Vores a la carte menu
ANTIPASTI:
Piemonte fortræffelighed – €. 20,00
Melon med rejer i yoghurtsauce og mynte – €. 13,00
Kalvekød med tunsauce – €. 15,00
Hus starter – €. 15,00
Carne salada og zucchini i vores stil – €. 10,00
Turret af grøntsager og blød flødeost – €. 10,00
FØRST:
Ceccaluccoli i creme af peberfrugter og ristet brød og ansjoser – €. 12,00
Aubergine og ricotta ravioli med frisk tomat og fåre ricotta – €. 11,00
Presset makaroni med safran og courgetter – €. 11,00
Tagliatelle med sorte porcini-svampe med stegesauce – €. 14,00
( Vores pasta er frisklavet i huset )
SEKUNDER:
Braiseret Fassona oksekød med gammel Barbera, porcini svampe og Beura polenta – €. 20,00
Kurv med Beura polenta og porcini svampe – €. 14,00
Svinemørbrad med ferskner – €. 18,00
Ørredfilet med citron – €. 18,00
Fassona skåret ( Kul) til gorgonzolaen – €. 20,00
Lammekoteletter med blåbær – €. 19,00
Zigoiner – €. 20,00
( vores retter inkluderer tilbehør)
OSTE:
Lokal ko ost og rosiner – €. 7,50
Novara Gorgonzola – €. 8,00
Gede ost – € 8,00
Nostrano Formazza – €. 8,00
gedeskimmelost – €. 9,00
tiggermåtte (alp Bettelmat) €.10,00
(Vores oste omfatter honning og hjemmelavet syltetøj)
Lokalt producerede oste fra Irpinia:
Pecorino dop af ruskind – €. 8,50
Lokal Provolone fra Irpinia – €. 8,50
Får fra Irpinia og ged fra Ossola – €. 16,00
Pecorino ruskind – gede taleggio ost - gede blå ost - lagret gede ricotta lagret gede ost og honning og hjemmelavet marmelade
Blandet ko – €. 15,00
Nostrano Formazza-gorgonzola-formagella med rosiner-toma Valsesia hjemmelavet marmelade og honning
SØDE SAGER:
Hjemmelavet slik – €. 6,00
Dækket – €. 2,00
(Vi beklager, hvis der bliver ventetid, men vores retter er frisklavede)
