Menù 2026
Amuse-gueules
L'excellence du Piémont
€ 21,00
Légumes grillés et braisés au tomino chaud
€ 11,00
Brut,Saindoux sur pain Coimo,Chèvre,Salade russe,Mortadelle de foie
€ 13,00
Flan d'asparges à la crème de fromage Grana
€ 13,00
Salade de lapin,Poulet et crevettes au céleri
€ 14,00
Première
(Nos pâtisseries sont cool)
Tagliatelle ai funghi porcini con sugo d'arrosto
€ 16,00
Gnocchis blancs et verts à la crème de Toma et Speck croquant
€ 14,00
Safran et légumes spatly
€ 14,00
Raviolis braisés dans un feuilleté de cèpes à fond brun
€ 15,00
Secondes
(nos plats comprennent déjà l'accompagnement N° 1-5-6-11)
Polenta Beura au barbera braisé et cèpes
€ 21,00
Cestino di polenta di Beura e porcini con sugo d'arrosto
€ 16,00
Coupe Fassona ( Charbon ) Roquette au parmesan et tomates cerises
€ 21,00
Costolette d'agnello al curry con riso pilaf
€ 21,00
Filet de porc au gorgonzola et noix
€ 20,00
Filet de truite aux herbes
€ 18,00
fromage
( nos fromages comprennent du miel et de la confiture maison )
Formagelle locale aux raisins secs
€ 8,00
Gorgonzola de Novare
€ 8,00
Prenez du Valsésia
€ 8,00
Vache Taleggio
€ 8,00
Fromage de chèvre
€ 9,00
Fromage bleu de chèvre
€ 10,00
Buffle de Castel ( un grain de buffle)
€ 10,00
Pecora dell'Irpinia e Capra dell'Ossola
€ 17,00
(Pécorino en daim - taleggio de chèvre - fromage bleu, fromage de chèvre assaisonné et miel et confiture maison)
Vache mixte
€ 17,00
(Toma Valsesia -gorgonzola Novara-formagella all'uvetta-provolone taleggio- confiture et miel maison)
Fait maison desserts €. 6,00 / 7.00
Couvert € 2,00
Allergènes
- Pesce
- Lait et dérivés
Pour toute information sur les allergènes, contactez le personnel de la salle à manger.
