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Il Nostro Menù

                                                                            FESTE PASQUALI

Terrina di fagianella ai pistacchi, insalatina di sedano mele verdi gruviera noci  €. 10,00
  Bresaola di puledro  all’extravergine lime uova di quaglia in salsa aurora €. 9,00
 Crudo silano con patè  di fegatini d’anatra€. 10,00 
   Tris di pesce di lago in carpione alla moda nostra €. 12,00 
  Salumi nostrani con timballo di verdurine grigliate e caprino fresco  €. 10,00

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Tagliatelline all’uovo e funghi porcini €. 12,00
  Gnocchi  di patate salame piccante aspargi e pecorino romano  €. 9,00
Raviolo di stufato ed erbette burro cotto e nocciole tostate  €. 9,00
  Riso sgranato alla Valenziana salsa curry €. 9,00

Fagottino alle primizie con ricotta di pecora €. 9,00
   ( Le nostre paste sono fresche )

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Brasato di fassona al vino di Ghemme funghi porcini e polenta di Beura  €. 18,00    
 Cosciotto d’agnello timo patate cipolline e carciofi€. 17,00
 Filettini di maiale alla cipolla fondente e finocchietto selvatico €16,00
                    Filetto di salmerino limone capperi e coriandolo a€.15,00                                                      Fracosta di manzo ai 3 pepi e  dragoncello  €.18,00

         Faraona dissossata alla creme spatzly dorati alla curcuma e mele annurca allo zafferano  €17,00

                                                  ( i nostri piatti sono già compresi di contorno )

 

Formaggella di mucca €. 6,00 Toma della Valsesia €. 6,50
Gorgonzola di Trecate €. 6,00 Taleggio €. 6,00
Misto formaggi €. 12,00 ( escluso erborinato )
   (i nostri formaggi sono compresi di confettura o miele)
Erborinato di capra €7,50

Dolci della casa €. 4,00

Coperto €. 2,00

( ci scusiamo se ci sarà da attendere ma i nostri piatti sono cucinati al momento )

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