Unser À-la-carte-Menü
ANTIPASTI:
Piemontesische Exzellenz – € 20,00
Stampino di Melanzane – € 8,00
Prosciutto Crudo, Melone e Mozzarelline – € 11,00
Rosetta di Bresaola con Caprino matecato – € 11,00
Vorspeise “La Capannina” – € 15,00
Lingua in Salsa Verde, Vitello Tonnato con Peperoni alla Piemontese – € 15,00
ERSTE:
Spatzly alla Camogliese (Pesto leggero, patate e fagiolini) – € 11,00
Tagliatelle ai Porcini con sugo d’Arrosto – € 15,00
Ravioli alle Melanzane e Ricotta al Burro d’Alpeggio e Ricotta Salata – € 14,00
Gnocchi colorati al Gorgonzola Novarese – € 12,00
Tagliatelle al nero di Seppia, Zucchine e Gamberi – € 14,00
( Unsere Pasta wird frisch im Haus hergestellt )
SEKUNDEN:
Cestino di Polenta di Beura, Porcini e sugo d’Arrosto – € 15,00
Brasato al Vecchio Barbera, Steinpilze und Beura-Polenta – € 20,00
Filetto di suino alle pesche e Miele – € 19,00
Costolette di Agnello con Riso Pilaf al Curry – € 19,00
Filetto di Pesce Persico su Cialda di Zucchine e Crema di Limoni – € 18,00
Coniglio disossato farcito – € 19,00
Costata di Fassona tra i 500/600 gr – € 6,00 all'etto
( Unsere Gerichte beinhalten Beilagen)
KÄSE:
Lokaler Kuhkäse und Rosinen – € 7,50
Novara Gorgonzola – € 7,50
Ziegenkäse – € 8,50
Toma Valsesia – € 7,50
Ziegen-Blauschimmelkäse – € 9,00
(Zu unseren Käsesorten gehören Honig und hausgemachte Marmeladen)
Lokal hergestellter Käse aus Irpinia:
Wildleder pecorino dop – € 8,50
Lokaler Provolone aus Irpinia – € 8,50
Schafe aus Irpinia und Ziegen aus Ossola – €. 16,00
Wildleder-Pecorino – Ziegen-Taleggio-Käse – Ziegen-Blauschimmelkäse – gereifter Ziegen-Ricotta, gereifter Ziegenkäse und Honig und hausgemachte Marmelade
Gemischte Kuh – €. 16,00
Toma Valsesia – Gorgonzola – Formagella all’uvetta- Provolone marmellata casalinga e miele
SÜSSIGKEITEN:
Hausgemachte Süßigkeiten – € 6,00/7,00
Abgedeckt – €. 2,00
(Wir entschuldigen uns, wenn es zu Wartezeiten kommt, aber unsere Gerichte sind frisch zubereitet)
